Secret

Entre Illkirch-Graffenstaden et Geispolsheim se trouve la rue du Pont du Péage. C'est là, dans un bâtiment mi-musée mi-manufacture, que j'ai découvert les secrets du chocolat. Maintenant je sais tout sur la fabrication, depuis ses origines au Mexique, en passant par Mme de Sévigné, jusqu'aux produits en vente dans le magasin du musée. On m'a fait goûter le chocolat à l'état brut très amer, jusqu'au chocolat blanc très sucré pendant une démonstration qui me mettait l'eau à la bouche.
C'est un petit musée amusant par sa présentation: il y a des mannequins mécaniques grandeur nature en train de travailler, vendre, boire et écirire dans des décors bien arrangés. Très rigolo.
Dommage qu'on montre la production moderne seulement dans un film plus ou moins publicitaire.
Mais voilà, ce n'est plus un secret, je l'avoue, j'adore le chocolat.